火腿是家庭常见菜肴之一，深受欢迎，买火腿很多人都关心价格，那么2022年火腿价格是多少钱一斤？买火腿怎么挑选？一起来了解下。

2022年火腿价格是多少钱一斤？

火腿价格受品质、产地等因素影响，目前云南省昭通市鲁甸县老火腿批发价格36元/斤；云南省曲靖市宣威市宣威老火腿批发价格36元/斤；四川省成都市郫都区宣顺火腿批发价格32元/斤；云南省楚雄彝族自治州楚雄市农家火腿批发价格51元/斤；云南省临沧市凤庆县火腿批发价格45元/斤；安徽省黄山市歙县火腿批发价格23元/斤；山东省德州市宁津县火腿批发价格30元/斤；云南省红河哈尼族彝族自治州弥勒市宣威火腿批发价格45元/斤。

备注：以上火腿价格均来自产地行情批发报价（非市场零售价格），仅供参考。

购买火腿怎么挑选？

1、看外观

优质火腿的表皮是保持干燥清洁的，颜色呈现出黄褐色或是红棕色，皮硬肉紧，无虫蛀现象。

2、闻气味

可以用长的竹签，插入火腿肉质较厚的部位，拔出来后闻气味来监测火腿的品质。

3、比样式

优质火腿在样式上比较整洁美观，每只腿重约为2.5-4公斤，外形呈竹叶状，脚细且直、腿心丰满较长、不露骨和其他裂缝、油头较小。

4、询日期

火腿的制作时间长为十个月左右，有些火腿要一年半的时间，加工时需经修腿胚、腿形、腌制、浸腿、洗刷、晒腿、发酵等七个工序。

一般制作火腿的时间在每年立冬至次年立春之间，此阶段气温比较低，有利于新鲜猪腿前期的处理。