传统认为,海马以体长大、骨质坚硬、无杂质者为佳。
市场上常将大海马、线纹海马、三斑海马称为“平马”或“光海马”,质量较好,价格较高,其中又以大海马、线纹海马质量最佳;刺海马称为“刺马”,质量较“平马”稍次;而小海马质量又次之,价格较以上海马便宜。
选择海马的方法
1、若海马表面颜色斑驳,且有明显的腥臭味,则多数是死海马晒干,不宜选用。
2、若海马体表有瘢痕,且体较重,应查看海马腹部是否有填充物。
3、海马与其他动物不同,雄性海马腹部有育儿囊,承担孵化责任。
4、市面上以大小相近,雌雄各一,称为“对马”。
扩展资料:
一、海马是名贵中药材
海马,又称水马、鰕姑、龙落子鱼、马头鱼,属于名贵中药材,夏秋二季捕捞,洗净,晒干;或除去皮膜和内脏,晒干。其中线纹海马又称克氏海马,是国家二级保护动物;浙江、福建、广东沿海有进行海马的人工养殖。国产海马未能满足市场需求,还要依赖进口,进口海马品种有大海马、三斑海马与刺海马等三种。
二、海马可温肾壮阳
海马有温肾壮阳、散结消肿的功效,常用于阳痿,遗尿,肾虚作喘,症瘕积聚,跌扑损伤等;外治痈肿疔疮。
人民网-冬季进补,海马入膳正当时
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