说在前面：不管燕盏、燕条、燕碎都只是燕窝在加工中跟据长相分拆出来的而已，其实都可以叫做燕窝。

而燕窝的制作工艺可分为：湿挑，干挑，半干挑，这个咱们就不延展了，最简单的理解方式，就是放水里挑选燕子毛的时间不同（下次如果有需求咱们在说详细的），因为燕窝的特殊性，它的主要处理方式：采摘—挑毛—包装，因此一般燕窝都可以保证是全天然的（除部分黑心商家为了盈利放一些化工原料来处理，以后有需要在给大家延展开来讲）。

关于吃：燕窝营养价值比较高，因此每次无需吃很多，炖制也比较简单，将燕窝侵泡1-2小时，放入炖盅30分钟-1小时即可。

首先什么是燕盏？

说明：保留了采摘时完整的燕窝形状，分为平盏（半月型或船型）和三角盏。燕子在平直立面上筑的巢，呈半月形状，称作平盏，而燕子在墙角或拐弯处筑的巢，呈三角形状，称作三角盏。平时我们卖的燕窝一般统称为燕盏，它们也有分级:4A.5A.6A。区分就在与品相（可参考四川猕猴桃），通俗点讲长的越好看的越贵。

价格：物依稀为贵，因为要求严格，因此燕盏是燕窝种类里最贵的。主要送礼或土豪自吃，口感最好。（市面上主要作假的也是这种）

什么是燕条?

说明：燕窝采摘、加工或运输过程中的破盏，我们一般称为燕条。或者是燕毛较多的燕盏，加工后无法归类燕盏的燕窝我们也称为燕条，实际上是残盏，长的不好看的燕盏我们就称之为燕条，大条小条均有。

价格：价格相对燕盏便宜，自吃也是不错的选择，不过因为燕盏上毛比较多，手工比较麻烦，一般一些工厂嫌麻烦直接就把这种做成燕饼了，一些想多赚点的就会把燕条和燕碎放一起粘一黏做成假燕盏来销售。

什么是燕碎?

说明：挑毛、清洗或运输的过程中,燕窝碎裂的部分，却又无法成为燕条的，称之为燕碎。口感上燕碎不如燕盏。不过，单从营养价值上说，燕碎的营养价值相差并不大

价格：价位最低，可满足低价位消费群体的需求。但产量很低，因此毕竟工厂也都会小心保护燕窝。

什么是燕饼？

说明：通过上述知识你应该了解了燕盏、燕条、燕碎，他们都是保持了燕窝原有的形状，而燕饼有所不同，他是通过将燕条或者燕碎泡发后重新定型的产物（一般咱们家中的燕盏都是水里泡发后直接炖盅，而燕饼就是直接再次定型而已），好的工厂会使用燕条和燕碎制作，而差一些的工厂仅用燕碎制作。

价格：价位比燕碎高，但比燕盏便宜。当地人的主要购买品种，其实大厂和优质工厂只会做两种燕窝：燕盏和燕饼。因为燕饼人工成本很低，工厂为了节约时间专做燕盏，不会花过多时间去处理燕条和燕碎，因此都是直接做成燕饼销售。

说在最后

上述就是燕窝的说明，希望可以帮助到大家更了解燕窝，中国对于燕窝现在属于起步阶段，不过已经越来越多的人开始接受燕窝，因此它离我们并不遥远，除了丰富的营养价值外，价格也并不很高，一顿也仅是一杯星巴克的钱而已，因此它是按克来吃的，营养就非常足够了，不过如果你非要按斤吃，那也是没问题的！

关于购买的建议：如果对价格不在乎的，建议直接在药店购买。如果想吃的性价比高些，建议首选购买马来西亚产地，尽量不要选择印尼产地（印尼产地十燕九染，使用化工原料的太多了）

如果对价格不在乎的，建议直接在药店购买。如果想吃的性价比高些，建议首选购买马来西亚产地，尽量不要选择印尼产地（印尼产地十燕九染，使用化工原料的太多了）

如您想要了解更多燕窝知识或想辨别手里的燕窝怎样，可以私信我。

很多在用燕窝的和正想用燕窝的，却不知道这燕窝是什么，燕窝是怎么形成的，其实燕窝就是燕子的窝窝，也就是燕子的巢穴，多建在热带、亚热带海岛的悬崖壁上，金丝燕在春季开始做窝，它的口里能分泌出一种胶质唾液，吐出后经海风吹干，就变成半透明而略带浅**的物质，这是燕窝的主要成分，那燕盏和燕窝、燕条、燕角、碎燕、毛燕的区别有什么不一样的呢，

没有取下来的燕窝

原燕盏是采用毛比较少的毛燕，从燕屋摘下来稍为修剪一下边角，没经过处理的燕窝；密盏采用轻毛燕，挑毛后留下很小的缝隙，需要技师推压带轻薄底座的燕窝；疏盏采用中毛燕或重毛燕，挑毛后留下比较多的缝隙，需要技师推压带轻薄底座的燕窝。咱家的属于干挑燕盏燕窝，所谓干挑燕盏就是用较好的原材料，经过古法干挑工艺挑毛，较大成分的保留了燕窝的天然营养，干挑原盏颜色米白或米黄都是正常，通常都有天然底座带有囊丝，这是干挑密盏的典型特征，云南满泽天然的燕窝每盏都会不同，这是大自然的原品燕盏，我们要接受它们的不完整，颜色米白，米黄一些，有的底座厚一点，有的薄一点。云南满泽燕窝这种干挑燕盏漂亮，保留完整些，不管是密盏还是疏盏，自己食用，送人送礼都比较好，泡发率高。

燕条就是燕窝在采摘过程中、干挑燕毛中、运输中的破盏，不完整的燕盏，如一片燕窝盏，不小心弄成两片三片，那就是燕盏变成燕条了，看起来形状虽然没有燕盏漂亮，但自己吃不影响，送人挑咱家的燕条也是不错的，价格比燕盏便宜，大燕盏和毛燕的价格差不多，小片的会便宜些。

燕条

燕角就是燕窝燕盏两方那斜角，支撑整个燕巢重量的部分，燕窝粘结在燕板上两边的头尾，是金丝燕较先吐出燕窝粘在木梁上的那部分，相当于燕窝的“地基”，比较坚硬厚度高，常为配合完整的燕盏形状，挑毛时候被工人剪下了的。金丝燕是挂在燕板上吐燕角的，燕角属于承重部分，所以金丝燕吐筑时，唾液浓度大些，所需要的时间会长一些。这燕角自己吃也是可以的，弹性好，爽口，送人的话还是燕盏或者大燕条好些。

燕角

碎燕就是燕窝在采摘、挑选、运输等过程中搞碎了的，修剪下来的，呈丝状或粒状，故而称之为燕碎，相比完整的燕盏，燕碎含杂质较多，除了清洗过程比较麻烦，另外，口感上燕碎没有燕盏好，一句话就是比较差的一种了。

碎燕

燕盏、燕条、毛燕、燕角、碎燕都属于燕窝，区别就是接近原燕盏的外形及大小不一样，盏破程度不一样，毛燕，燕盏上方毛多点的少点。燕盏分为大燕盏、中盏、疏盏；燕条有大的有小的，大燕条好些；毛燕毛多毛少区分，毛越少的价格越高，但好挑些；自己吃，干挑燕盏，大燕条都是比较好的，较轻毛燕也是可以的，只是有燕毛，要细心挑选过。