万师傅意向单和报价单的区别在于：意向单是客户找万师傅定制产品，表达初步设想的意向性文书。报价单主要万师傅根据意向单给客户的报价。

流程为：万师傅和客户沟通，阐述自己对该订单的疑惑，了解了大概情况后，有意愿服务，再报一个合理价格，以及说明自己的报价理由。

这是因为定制订单相对复杂，包括安装环境、产品材质、工艺，所以万师傅会联系客户了解清楚一些，在和客户报价合作。